空气能热泵技术是一种热能回收技术，使用热泵技术，利用空气中、水中所蕴藏的趋于无限的能量，一年四季都可以将空气中和水中取出的热量来制造热水。利用热泵原理制造的热水机组是一种热效率大于1的设备。无论是水源热泵或者空气源热泵，都是可以吸取低温水源或空气源的热量，再将这一些热量连同本身所消耗的一部分电能所转化的热量，转送到常温环境条件下去应用。就拿空气源热泵热水机组而言，利用了制冷工质循环过程的“泵”热原理，完全可以做到“1+2=3”甚至“1+3=4”。公式中“1”是热泵所消耗的一份能量(电能)，而“2”、“3”是从空气中所吸取的热量，“3”或“4”就是用来制取热水的热量。即使在冬季日平均气温下，空气源热泵机组的能效比COP，也可以达到2.5左右，即耗用一度电，就可以得到2150大卡的热量。也就是说，要得到同样数量的热水，使用热泵热水机组的耗电仅是电锅炉的1/3-1/4。而且到了夏季，随着气温的升高，空气源热泵热水机组的制热效率更高，COP可以达到5，而电锅炉的热效率并不因为气温升高而提高。
空气能热泵热水机组是当前最为节能的、最为环保的制取热水的设备，也是最为安全、可靠的、最为简便的热水设备。当前，燃油、燃气、燃煤的价格受国际市场的影响，不断攀升，人们又转向于用电来供暖和制取热水，当前采用电锅炉加上蓄热技术的方案，也已得到国家电力部门的认可。而采用热泵热水机组加上蓄热技术来制取热水，虽然都是用电，但用热泵热水机组，不仅可以比电锅炉大大节约用电，而且也完全可以利用低价谷电，来大大降低运行的成本。
一个以热泵热水机组为热源的中央热水系统，最基本的组成是机组、蓄热水箱、循环加热泵及其管路和室内热水输配系统。而前三者综合起来，可以称之为“热源部分”。热源部分由机组，通过循环加热泵和相应管路与蓄热水箱构成一个加热循环，加热后的热水通过泵或重力外送。
空气源热泵热水机组在制取热水的过程中，通过吸取空气中的热量，来制取60-90℃的高品位热水，作为采暖热水、生活热水或工业用热水。利用热泵技术来制取生活热水的热水系统，具有安全、可靠、高质、节能、环保、使用灵活、运行经济、能源(电)受国际市场的影响小的特点，可以广泛用于住宅、医院、宾馆、酒店、学校、美容理发、餐饮洗浴，以及室内游泳池、桑拿等场所。
空气能热泵热水系统热源仅用少量的电能和空气中或水中的热量，根本不用燃油、燃气、燃煤或液化石油气等矿物燃料，没有燃烧生成物，也没有任何有害气体排放，没有火灾、爆炸的危险，因此十分安全;
空气能热水系统有良好的控制系统和蓄热水箱，可以做到每日充沛的供水量和满足每日高峰供水的需要。设有液位和温度的控制，保证水温低了，热泵启动制热;液位低了，自动补充冷水;热水多了，可以由蓄热水箱调节储存;系统回水温度低了，会自动开启循环水泵以及热泵再加热储存的温水，出口水温长期过低，可以启动辅助电加热器作短期加热，因而，热泵热水系统的供水温度稳定可靠，供水水量充足，供水质量有保证;
热泵制热系数(能效比)恒大于1，全年平均的能效比可达3-4，因而比任何一种矿物燃料燃烧的制热效率高，也因此是最为节能的热水机组，即使与太阳能热水系统比较，热泵热水系统的运行费用也会比较低。如果当地的太阳能全年的利用天数仅在2/3之内(太阳能的利用受昼夜、阴晴、雨雪和季节影响很大，除西藏、新疆、青海外，一般地区全年平均有效利用太阳能的天数不足全年的2/3，即不足250天)，而且其辅助加热也是用电加热的话，那么，热泵热水机组的用电、可以与太阳能热水系统的用电持平，或者还要比太阳能系统节电。
空气能热泵热水机组无任何CO2、NOX等温室气体和有害气体排放。对地球的温室效应无任何影响，其制冷工质是按蒙特利尔公约规定，可以允许应用的HFC工质;其使用的热源是清洁的空气、水以及少量的电能，因而，热泵热水机组运行时，不会破坏周围环境的生态，是符合环境保护的。
空气能热泵热水机组的制热效率比任何燃烧矿物燃料的制热设备的热效率高，可以大大减少电能的消耗，而且，电的价格受市场的冲击小，价格比较稳定，因此，热水的制造成本也比较稳定，比较经济。如果可以利用低价谷电和采取蓄热措施，则热水制造成本会更低。
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